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传统小食制作:春卷

制作春卷 海珠区实验小学六(1)冯楚雨 指导老师:王雪慧、邓智文 春卷是广东传统小食,结合综合实践课《幸福新广州》让我们重新认识了这种既古老又新潮的食品。 春卷的材料富有岭南特色,有荤有素,大多数是以木耳丝、大白菜丝、胡萝卜丝和瘦肉丝为主,还可以根据个人的口味改变。制作的窍门是材料不要放太多,全部包在皮里面,要用蛋清涂抹封口。炸的时候要注意热油锅中炸至黄金色,捞出沥油即可。
传统小食制作:春卷
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